ginpenon

 

Тушку рыбки разделываем удаляя все шипы, плавнички и внутренности.
Готовую тушку рыбы натираем специями во внутрь кладем тимьян и розмарин, нарезанный дольками лимон.
На противень кладем пергаментную бумагу и высыпаем солевую смесь, а  на соль кладем рыбу.
Ставим в духовку и готовим примерно 20 мин. 

Ингредиенты

Осетр500 гр.